大根と鶏肉の煮物。

1）大根は厚めに皮を剥いて、半月切りにし、面取りをする。水と一緒に鍋に入れて、1時間以上煮る。
2）別の鍋（もしくは一度大根を取り出した鍋）に水カップ2杯、砂糖大匙2杯、酒大匙2杯、醤油大匙1杯、昆布出汁の麺つゆ（3倍希釈のやつ）大匙3杯を入れて沸騰させる。
3）2に大根、お肉、生姜の薄切りを4枚入れる。
4）アルミホイルで落し蓋をし、1時間以上煮込む。15分毎に様子を見てみると良い。
とりあえず、また作るときのメモ。味付けは好き放題で！
参考にしたのは味の素のレシピ〜。