鶏もも肉のオーブン焼き。

味付けは様々です。
蜂蜜＋醤油＋粒マスタード。
スーパーで売っている魔法の粉（香草焼きの粉）。
ローズマリー＋バートイシュルの塩＋胡椒。
付け合わせは主に、じゃがいも・玉葱。
ニンニクは上手く焼く事が出来ず、更に上手く食べることも出来なかったので、もうやりません……
このために耐熱皿を購入したのに、オーブンの鉄板に辛うじて二枚並べて載せることが出来ず、結局テーブルに出す時にしか使えていません。
しょんぼり。
今は、鉄板の上に、ホイルで四角い皿を作り（5センチ以上の深さにする）、それを2つ並べてそこに食材を突っ込んで、焼いています。
出てきた肉汁とかタレとかを、ホイルで流れ出さないようにセーブするのです。
で、焼けたらホイルごと耐熱皿に載せなおして、それからテーブルへ。
ちょっと面倒ではありますが、結構良いかも？