自家焙煎の巻

自宅焼成にチャレンジ！一年生。

ガスコンロで焼きます。
うちの強火力コンロだと、中くらいの炎でこんくらい。

焼いて冷ました情態。
白っぽくなります。

右の楕円の方だけステンレスブラシをかけた状態。

両方ステンレスブラシをかけた状態。
梨地を出すといいます。

梨地から、両方とも磨いた状態。